Hoy os queremos enseñar una receta nueva que nos parece fresquita y apetecible para el verano, aunque nosotros la solemos hacer todo el año por la comodidad a la hora de comerla y por su aporte nutritivo.
En esta ocasión os mostramos una receta del flan de huevo en su versión fitness.
INGREDIENTES
1 ó 2 huevos enteros (opcional)
10 claras de huevo
1 vaso de leche desnatada o vegetal
1 cucharada de edulcorante
1 cucharadita de aroma de vainilla o 1 cacito de proteína
PROCEDIMIENTO
En un recipiente que cierre hermético (nosotros lo hacemos en una fiambrera) mezclamos los huevos, que se pueden omitir y echar solo las claras de huevo, queda igual de rico y aportamos menos grasas a la receta, el vaso de leche, el edulcorante y el aroma de vainilla si lo preferís con sabor a vainilla o un cacito de proteína si lo preferís de otro sabor (nosotros lo solemos hacer con proteína de chocolate y queda muy rico).
Una vez mezclado todo bien, se mete en una olla exprés en la que previamente añadiremos unos 4 ó 5 dedos de agua y una canastilla para que el contenido del recipiente se cocine al baño maria.
Se cierra la olla y una vez que suba el botón dando la señal de que empieza a hervir, mantener otros 5 minutos más al fuego y apagar.
Dejar enfriar la olla y sacar el recipiente para dejarlo enfriar, una vez este a temperatura ambiente, se desmolda y se mete en la nevera para poder consumirlo al gusto tras un par de horas.
VALOR NUTRICIONAL
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FLAN VAINILLA |
PORCIÓN FLAN VAINILLA |
FLAN PROTEÍNA CHOCOLATE |
PORCIÓN FLAN PROTEÍNA CHOCOLATE |
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KCAL |
243 |
60 |
446 |
111 |
|
GRASAS |
1,46 |
0,36 |
2,86 |
0,71 |
|
De las cuales saturadas |
0,5 |
0,12 |
1,2 |
0,3 |
|
HIDRATOS DE CARBONO |
14,69 |
3,67 |
21,83 |
5,45 |
|
De los cuales azúcares |
14,63 |
3,65 |
25,49 |
6,37 |
|
PROTEÍNAS |
40,45 |
10,11 |
124,75 |
31,18 |
Esperamos que os animéis a probar nuestras recetas y nos etiquetéis en vuestras fotos en las redes sociales.
