Martes, 11 Agosto 2015 10:53

Flan de huevo

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Hoy os queremos enseñar una receta nueva que nos parece fresquita y apetecible para el verano, aunque nosotros la solemos hacer todo el año por la comodidad a la hora de comerla y por su aporte nutritivo.

En esta ocasión os mostramos una receta del flan de huevo en su versión fitness.

INGREDIENTES

1 ó 2 huevos enteros (opcional)

10 claras de huevo

1 vaso de leche desnatada o vegetal

1 cucharada de edulcorante

1 cucharadita de aroma de vainilla o 1 cacito de proteína

PROCEDIMIENTO

En un recipiente que cierre hermético (nosotros lo hacemos en una fiambrera) mezclamos los huevos, que se pueden omitir y echar solo las claras de huevo, queda igual de rico y aportamos menos grasas a la receta, el vaso de leche, el edulcorante y el aroma de vainilla si lo preferís con sabor a vainilla o un cacito de proteína si lo preferís de otro sabor (nosotros lo solemos hacer con proteína de chocolate y queda muy rico).

Una vez mezclado todo bien, se mete en una olla exprés en la que previamente añadiremos unos 4 ó 5 dedos de agua y una canastilla para que el contenido del recipiente se cocine al baño maria.

Se cierra la olla y una vez que suba el botón dando la señal de que empieza a hervir, mantener otros 5 minutos más al fuego y apagar.

Dejar enfriar la olla y sacar el recipiente para dejarlo enfriar, una vez este a temperatura ambiente, se desmolda y se mete en la nevera para poder consumirlo al gusto tras un par de horas.

VALOR NUTRICIONAL

 

FLAN VAINILLA

PORCIÓN FLAN VAINILLA

FLAN PROTEÍNA CHOCOLATE

PORCIÓN FLAN PROTEÍNA CHOCOLATE

KCAL

243

60

446

111

GRASAS

1,46

0,36

2,86

0,71

De las cuales saturadas

0,5

0,12

1,2

0,3

HIDRATOS DE CARBONO

14,69

3,67

21,83

5,45

De los cuales azúcares

14,63

3,65

25,49

6,37

PROTEÍNAS

40,45

10,11

124,75

31,18

 

Esperamos que os animéis a probar nuestras recetas y nos etiquetéis en vuestras fotos en las redes sociales.

Visto 5274 veces Modificado por última vez en Lunes, 15 Febrero 2016 10:56

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